料理のための器、盤。
器とは何かと考えたとき、料理を盛るものという原点に行き着く。必要なのは目新しさでも機能でもなく、料理を受けとめる包容力になる。
盤をつくるにあたり、一番大切にしたのは大らかさ。これまで急須に使われてきた伝統の常滑の土に、風土と職人の手技をまとい自然の一部のような佇まいは、食材をのせたとたん、色・質感・艶・食感までも引き出し、おいしそうという気持ちを刺激します。
Ban- makes your table just perfect
The most important priority is “warmth of clay”.Ban; made of traditional clay, influenced by natural features of Tokoname and designed with professional techniques, Ban inspires beautiful colors, quality, nice texture and brightness in food itself, and stimulates your appetite. This series of tableware makes dish much more gorgeous.